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中山，这座位于珠江口西岸的美丽城市，不仅风景如画，美食更是让人垂涎欲滴。其中，湘菜作为我国八大菜系之一，以其独特的口味和丰富的食材，深受中山市民的喜爱。今天，就让我们一起走进中山，探寻那些让人回味无穷的湘菜美食。
一、湘菜简介
湘菜，又称湖南菜，起源于湖南，是中国八大菜系之一。湘菜以酸、辣、鲜、香著称，讲究色、香、味、形，擅长烹饪鱼、鸭、猪肉等食材。湘菜的代表菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、干锅牛蛙等，这些菜品在中山各大餐馆中都能找到。
二、中山湘菜名店推荐
1. 剁椒鱼头王
剁椒鱼头王是中山最具代表性的湘菜馆之一，以其正宗的口味和优质的服务赢得了广大食客的青睐。这里的剁椒鱼头选用上等鲜鱼，搭配特制的剁椒，辣而不燥，鲜香扑鼻，让人回味无穷。
2. 辣子坊
辣子坊是中山另一家颇具特色的湘菜馆，以其丰富的菜品和亲民的价格吸引了众多食客。这里的辣椒炒肉选用新鲜猪肉和辣椒，辣而不腻，肉质鲜嫩，是湖南菜中的经典之作。
3. 好味湘
好味湘是中山一家以湖南家常菜为主的湘菜馆，菜品地道，口味正宗。这里的干锅牛蛙、口水鸡等菜品，深受食客喜爱。
三、中山湘菜特色美食推荐
1. 剁椒鱼头
剁椒鱼头是湖南菜中的经典菜品，以鲜嫩的鱼肉搭配香辣的剁椒，辣而不燥，鲜香扑鼻。在中山，剁椒鱼头已成为一道家喻户晓的美食。
2. 辣椒炒肉
辣椒炒肉是湘菜中的家常菜，选用新鲜猪肉和辣椒，辣而不腻，肉质鲜嫩。在中山，辣椒炒肉几乎每家湘菜馆都有供应，成为食客们必点的菜品。
3. 干锅牛蛙
干锅牛蛙是湘菜中的特色菜品，选用新鲜牛蛙，搭配各种蔬菜和香料，干锅烹饪，麻辣鲜香，极具诱惑力。
中山的湘菜美食，让人在品尝美味的也能感受到湖南文化的魅力。在这里，我们可以尽情享受湘菜带来的酸、辣、鲜、香，让味蕾与心灵得到双重满足。快来中山，开启一段美好的湘菜美食之旅吧！
