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在我国美食地图上，湘菜以其独特的口味和深厚的文化底蕴，占据着举足轻重的地位。近日，笔者有幸探访了位于日照市摩卡街的湘菜店，一饱口福，感受了一场舌尖上的湘韵风情。
一、店铺概况
日照摩卡街湘菜店位于日照市摩卡街繁华地段，店面装修独具匠心，将现代与古典相结合，营造出浓厚的湘菜文化氛围。店内环境优雅，服务周到，是亲朋好友聚餐、商务宴请的理想之地。
二、特色菜品推荐
1.剁椒鱼头
剁椒鱼头是湘菜中的经典之作，日照摩卡街湘菜店选用新鲜鱼头，搭配秘制剁椒，经过精心烹制，鱼肉鲜嫩，剁椒香辣可口，让人回味无穷。
2.干锅牛蛙
干锅牛蛙是湘菜中的另一道招牌菜，日照摩卡街湘菜店选用肉质鲜美的牛蛙，搭配多种香料，烹制成香气扑鼻、辣而不燥的美味佳肴。
3.农家小炒肉
农家小炒肉是湘菜中的家常菜，日照摩卡街湘菜店选用优质猪肉和新鲜蔬菜，烹制出的菜品色香味俱佳，让人食欲大开。
4.蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝是湘菜中的海鲜佳品，日照摩卡街湘菜店选用新鲜扇贝，搭配蒜蓉、粉丝等辅料，烹制出的菜品口感丰富，营养丰富。
三、品味湘韵文化
在日照摩卡街湘菜店，不仅能品尝到美味的湘菜，还能感受到浓郁的湘韵文化。店内墙上挂满了湖南名人的画像，以及描绘湖南风土人情的画作，让人仿佛置身于美丽的湖南。
日照摩卡街湘菜店，以其独特的口味、优雅的环境、优质的服务，成为了当地美食爱好者心中的美食地标。在这里，你可以品尝到正宗的湘菜，感受湘韵风情，度过一段难忘的美食之旅。
参考文献：
[1] 张晓红. 湘菜文化研究[J]. 美食研究，2019（3）：56-58.
[2] 李婷婷. 湘菜发展现状及对策研究[J]. 美食研究，2018（2）：45-47.
